La ruta del VINO

Dedicada a saber y conocer todo sobre el vino, su presencia cultural en el mundo, bodegas, vinos en el mundo, la vid, elaboración y preparación del embotellado, degustación, la historia.

Derivados del Vino La Grappa • La Grappa es una bebida alcohólica fragante, elaborada en base a la destilación del “pomace”, o pulpa, como se le conoce a los residuos que incluyen las pieles, pulpa, semillas y palitos, que quedan después del prensado de la uva para la extracción del mosto, en el proceso de vinificación de uvas. Originalmente se elaboraba para prevenir el desperdicio de los residuos que quedaban al final de la estación de vinos.

Resumen de la destilación