Elle Mat & Vin

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

Elle Mat & Vin

TRYGGA TUGGOR

HOSTINGCORE – det nya sättet att bjuda • Nu samlas vi kring det dukade bordet på helt nya sätt. Dukning har gått från irrelevant till intressant till – ja, vadå? Vi spanar på säsongens trender och hittar enkelhet, elegans och etikett på menyn.

Roséchampagne med extra elegans

Bara goda nyheter

Eken: café utan kompromiss • Vägg i vägg med restaurang Hantverket i Stockholm öppnar nu Stefan Ekengren caféet och bageriet Eken med svensk smörgåskultur i fokus – och champagne till småkakorna.

Fest för många!

Succé med rätt buffé • Ska du bjuda många på fest har du kommit rätt. Här är tre smaksäkra bufféer som garanterat gör succé på festen. Välj en av dem eller mixa och matcha ihop dina egna favoriter.

Fina festfixare • Vackra men funktionella ting till det dukade bordet som gör buffén till en fröjd.

Dags att fira!

VÄLSMAKANDE veckomeny • När försommaren är här har man annat att göra än att stå i köket – men man vill ändå äta gott och smakrikt! Här är våra fem bästa tips.

Rena, rama CIRKUSEN! • Skapa tivolistämning hemma och följ med på en färgsprakande karusell av bakverk som både roar ögat och kittlar smaklökarna.

Bästa buffésalladerna • En riktigt bra sallad är mer än bara ett tillbehör, den tillför färg, fräschör och textur. Här är tre ljuvliga förslag som bidrar till en härlig, välkomponerad buffé.

Mingelmat för många • Här är smårätterna som förgyller festen! Räksallad med mascarponekräm, gazpacho, primörer med dipp och söta godsaker till kaffet.

PACKA picknickkorgen • Bege dig ut i det gröna med picknickkorgen full av godsaker. Bjud vännerna på somrig banh mi, frisk melon- och gurksallad och festlig citrontiramisu med hallon.

Tårtor på topp! • Inget förknippas så tydligt med firande som en riktigt härlig tårta på bordet. Här är några nya stil- och smaksäkra förslag som gör varje fest till ett tillfälle att minnas.

Tid för PRIMÖRER • Njut av säsongens tidiga, första grönsaker och vårens fräscha smaker med ljusa och balanserade rätter för både vardag och fest.

NJUT AV afternoon TEA • Bjud in familj eller vänner till en lugn och smakfull paus mitt på dagen där nybryggt te möter små, vackra bakverk och eleganta smörgåsar.

Äntligen grillpremiär • Det är något väldigt speciellt med årets första grill. Doften, värmen och lyckan att äntligen kunna laga mat utomhus. Starta säsongen med våra tre smakrika rätter.

Gör Paris på tv-serie vis!

6 bästa restaurangerna från EMILY IN PARIS • Serien Emily in Paris tar med oss på några av den franska huvudstadens bästa restauranger och caféer. ELLE mat & vin har testat dem – och tipsar om vad du ska beställa där.

Kalasfina klassiker

Shake it, BABY! • Tillbaka till klassikerna – välskakade cocktails med anor från förr. Välbalanserade, eleganta och alldeles underbara. Låt pisco sour, sidecar royale och clover club göra jobbet!

Caroline Latrive: Med balans i varje bubbla • Som källarmästare för champagnehuset Deutz står Caroline Latrive – en av flera kvinnor som i dag formar Champagnes framtid och förvaltar dess arv och tradition.

Vårens rosa VINPALETT • När dagarna blir längre och maten lättare blir också vinet i glaset ljusare. Maya Samuelsson väljer ut vårens favoriter i en färgskala från skira roséer till bäriga röda.

Bästa buteljerna till buffén • Att välja vin till buffé kan kännas klurigt när smakerna...